Cuisiniers/cuisinières (CNP 6322)

Si vous êtes intéressé par un emploi en tant que cuisiniers/cuisinières au Canada, vous serez heureux d'apprendre que les perspectives d'emploi pour cette profession sont extrêmement positives.

Vous pouvez appliquer cette présentation générale des perspectives d'emploi canadiennes à votre domaine pour planifier votre immigration et votre établissement au Canada.

Pourquoi vos perspectives d'emploi au Canada sont excellentes?

• Ceci est un groupe professionnel très grand et il y a beaucoup de perspectives d'emploi disponibles pour les prochaines années.
• Les perspectives d'emploi sont particulièrement bonnes pour les restaurants à services rapides qui sont considérés comme étant la plus grande source d'emploi au Canada pour les cuisiniers.
• Beaucoup de cuisiniers se doivent de montrer un certain talent artistique dans la présentation des aliments et participer dans les compétitions. Un apprentissage continu est essentiel afin d'enrichir les compétences à l'aide de séminaires spécialisés et conseils provenant de collègues et d'experts.
• Selon la Fédération Canadienne des chefs et cuisiniers, les chefs et cuisiniers très bien formés sont en demande.

Quelques zones du Canada où votre métier est recherché:

L’Île de Vancouver et Victoria, Colombie-Britannique:

• Les perspectives d'emploi sont jugées très bonnes dans cette région.
• Les personnes qui ont une bonne créativité artistique sont très en demande.

Manitoba:

• Les perspectives d'emploi pour les cuisiniers/cuisinières sont bonnes pour les cinq prochaines années.
• Les emplois sont proportionnellement distribués à travers toute la province. Les cuisiniers/cuisinières sont principalement employées dans les hébergements, la restauration, les soins de santé et l'assistance sociale.

Saskatoon et l'ouest rural, Saskatchewan:

Il y a une forte demande dans cette région pour les cuisiniers professionnellement formés et les cuisiniers spécialisés dans la nourriture étrangère.

L’Île-du-Prince-Édouard:

• Il y a une pénurie de cuisiniers formés sur l'île-du-Prince-Édouard.

• Les pénuries sont particulièrement importantes en été dans la zone touristique de Cavendish. Les perspectives d'emploi de longue durée sont jugée bonnes.
• Pour beaucoup de cuisiniers les emplois sont saisonniers dans cette région. Le nombre de cuisiniers est plus important lors des mois d'été.
• Des compétences antérieures dans l'industrie de l'alimentation sont préférables. Cependant, à cause des pénuries notoires, certains employeurs sont prêts à offrir une formation en cours d'emploi.
• Par exemple, la demande de cuisiniers à la chaine est tellement importante que certains employeurs se sont mis en partenariat avec l'Association de l'industrie touristique de l’Î.-P.-É. afin de développer un cours de formation pour les cuisiniers à la chaine. Ce programme de 12 semaines garanti aux étudiants un travail après la formation.

Nouveau Brunswick:

• La majorité des cuisiniers au Nouveau Brunswick travaille dans l'industrie de l'hébergement et la restauration.
• Les perspectives d'emploi sont particulièrement bonnes dans les régions suivantes: Saint John-Sussex-St. Stephen, Moncton-Shediac-Sackville-Richibucto, et Campbellton-Bathurst-Caraquet-Miramichi.

Région de Muskoka, Ontario:

• Les perspectives d'emploi sont bonnes grâce à une région très touristique et pleine de stations.
• La demande est très importante pendant la saison estivale dans les établissements de villégiature tels que le Muskoka District, Wasaga Beach et la péninsule Bruce. Les communautés touristiques telles que la ville de Collingwood et Bleu Mountains offrent des bonnes perspectives d'emploi pendant l'hiver et l'été.

Région de Niagara, Ontario:

• Les perspectives d'emploi sont très bonnes pour les cuisiniers dans la région de Niagara.
• Cette profession est très demandée et il y a un grand nombre de places disponibles en partie grâce aux nouveaux établissements touristiques.

Waterloo, Huron, Perth, Wellington, Dufferin, Ontario:

• Les perspectives d'emploi sont jugées très bonnes dans ces régions.
• Les emplois vacants dans les zones touristiques ont tendance à fluctuer dépendamment des facteurs saisonniers liés à l'industrie touristique locale.
• La demande pour cette profession est très importante pendant les mois d'été, surtout dans les communautés touristiques comme le lac Huron.

Description de la profession et principales fonctions pour les cuisiniers/cuisinières:

Les cuisiniers préparent et font cuire une grande variété d'aliments. Ils travaillent dans des restaurants, des hôtels, des centres hospitaliers et autres établissements de soins de santé, des services alimentaires centralisés, des établissements d'enseignement et autres établissements. Ils travaillent aussi à bord de navires, dans des chantiers de construction et des camps de bûcherons. Les apprentis cuisiniers sont inclus dans ce groupe de base.

Description des principales fonctions:

• préparer et faire cuire des plats ou des repas complets;
• préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier;
• superviser les aides de cuisine et établir leurs horaires de travail;
• superviser les opérations de la cuisine;
• tenir l'inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel;
• voir, s'il y a lieu, à l'organisation et à la supervision des buffets;
• nettoyer, s'il y a lieu, la cuisine et les aires de travail;
• dresser, s'il y a lieu, des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire.
• procéder, s'il y a lieu, à l'embauche et à la formation du personnel de cuisine.
• Les cuisiniers peuvent se spécialiser dans la préparation et la cuisson de mets ethniques ou de plats spéciaux.

Exemples d’intitulés pour les cuisiniers/cuisinières:

Obtenez plus d’information sur les fourchettes de salaires pour les cuisiniers/cuisinières pour les différentes villes au Canada avec notre outil de calcul des salaires canadiens.

Vous pouvez également commencer à chercher un emploi en utilisant notre outil de recherche d’emploi canadien.